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7月3日，《食品工业科技》第一届企业编委会正式成立。《食品工业科技》公布了第一届企业编委成员名单，经编辑部评议、总编评定、编委会裁定和主管单位审定，以研发副总监江思佳为代表的运鸿集团企业编委团队成功入选。

《食品工业科技》创刊于1979年，是由中国轻工业联合会主管，北京一轻研究院主办的综合性科技期刊。作为一本国家级核心期刊，《食品工业科技》致力于搭建产学研平台，为科学家与企业家提供良好的沟通场景，始终积极传播食品科学，为食品工业贡献力量。

21世纪是人类由发展经济到关注健康的时代，“十四五”时期以及更长时期的发展对食品产业提出了更为迫切的要求，加强基础研究，注重核心技术创新成为食品科技界和食品产业界共同担负的使命。作为一家关注大健康产业的企业，运鸿集团以“健康中国”战略和可持续发展战略为指导，以满足人民健康生活为目标，以普通食品功能化，功能食品日常化为理念，立足科技创新，打造“运鸿肽家园”健康品牌，研发生产了一系列健康产品，获得国内国际市场充分认可和肯定。多年来，运鸿集团立足自主创新深耕品牌发展，在助力国民开启健康生活方式和食品工业健康转型方面做出了积极贡献。

创新引领发展，运鸿集团不断加大研发力度，提高科研能力和科技管理整体水平，在为全民健康谋福祉的同时取得硕果累累。集团先后通过了“中国管理科学研究院生物肽研究中心”、“湖北省企业技术中心”、“湖北省果蔬精深加工及植物多肽功能性食品开发企校联合创新中心”等科研平台认定。申报各类知识产权120多项，发明专利数量占比一半以上，其中获得50余项国内专利，8项国际发明专利，并获得了美国食品药品监督管理局FDA认证。

推进食品产业科技创新，人才是关键。运鸿集团多渠道引进人才、高效机制培养人才，培养和造就一批以江思佳为首的食品营养与健康的科研创新团队，构建一套从基础研究到技术研究再到成果转化的食品工业科技创新体系，通过发挥集团优势资源，为大健康产业注入活力。

接下来，运鸿集团研发团队将坚持自主创新，深化食品行业的交流与合作，充分发挥各优秀企业家的力量，共同引领食品科研与创新，展示高水平研究成果，推动食品科学进步与食品工业发展。